舌尖上美食之旅行 (第1/3页)
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阿蔡在新加坡美食之旅中，不仅品尝了各种美味的当地菜肴，还结识了许多厨艺高手。林海森就是其中之一，他的川菜手艺在新加坡美食界享有盛誉。阿蔡和林海森成为了好朋友，两人经常一起交流烹饪心得，互相学习。
有一天，阿蔡向林海森请教如何制作一道讲究刀工的菜肴。林海森告诉他，要想做好这道菜，首先要选用新鲜的帝王蟹，因为帝王蟹肉质鲜美，口感滑嫩，非常适合制作这道菜。接下来，阿蔡需要将帝王蟹洗净，切成适当的大小。这一步非常考验厨师的刀工技巧，因为切得过大或过小都会影响菜肴的口感。
阿蔡听从林海森的建议，开始认真地练习刀工。经过一段时间的努力，他的刀工技巧有了很大的提高。终于有一天，他觉得自己已经准备好了，可以开始制作这道珍宝帝王蟹了。
阿蔡先将帝王蟹蒸熟，然后将
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